カネダイ古坂下倉庫にて農産物検査員研修【そばの実地研修】が実施されました。
みなさん、こんにちは。広報担当のフジタハルキです。
米の集荷や放射能検査はだいぶ落ち着いてきましたが、農産物検査の研修はまだ続いています。
本日は「そば」の実地研修でございました。
みなさん、そばの実ってご存知ですか？
こんな感じの実なんですよ～。
この皮を剥いて、その中身を挽いたのがそば粉になるわけです。
以前、米の等級のハナシをちらっとしたと思いますが、そばにも等級があるんです！
お米は1等、2等、3等、規格外に分かれますが、
そばは1等、2等、規格外と3分類になります。
その等級をつけるには、被害粒(皮が剥けていたり、虫に喰われたりした粒)の程度と容積重(1ℓ当たりの重量)と水分を計測して判断します！
その実地研修がカネダイ古坂下倉庫にて実施されました。
こちらがその様子。
真剣です。
真面目に取り組んでいます。
大変寒い中での研修でしたが、無事終了いたしました！
みなさん、お疲れさまでした！！
